Allergie e intolleranze: quali le differenze?

Spesso utilizzati come sinonimi, allergie e intolleranze non sono la stessa cosa. Il nostro laboratorio ci spiega le differenze: Allergia: è una reazione esagerata del nostro sistema immunitario che si scatena in risposta a sostanze o alimenti(allergeni) con cui veniamo in contatto. L'organismo produce anticorpi di tipo IgE che vengono dosati con un semplice prelievo di sangue. Possono essere ricercati…

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